親子で和食
幼児の野菜嫌いに『朝食ビュッフェ』が効く宿 5 軒 — トマト・ピーマン・人参を生・蒸し・揚げの 3 形態で選べる小皿盛り
家庭で野菜を残す幼児が宿の朝食では自分から取る場面は多い。トマト・ピーマン・人参を 3 形態の小皿で並べ、配膳台と皿を子ども目線で設計する 5 軒を、編集部の選定軸で選んだ。
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親子で和食
キッズメニュー、アレルギー対応、個室での食事など、親子で食卓を囲むための宿。
104 記事
親子で和食
宿の朝食で子供が「パン派か、ご飯派か」を決めるまで — 旅館の和食朝食ビュッフェがもたらす家庭の食卓への影響
家庭の朝はパンに偏りがち。旅館の和食朝食ビュッフェが、3〜7歳の味覚と家庭の食卓に与える影響を、子連れで泊まりやすい東北・北陸の2軒を例に3つの視点で考えます。
親子で和食
夕食を「部屋食」にできる家族向け宿 5 軒 — 0〜4歳と会場に出ずに済む、配膳18時・片付け時刻を選べる宿
夕食を客室まで運んでくれる「部屋食」の温泉旅館を全国から5軒。0〜4歳の子と会場に出ずに済み、配膳18時・就寝前の片付けに相談で応じる宿を、子ども料金と目安価格つきで整理しました。
親子で和食
アトピー・喘息の子と泊まれる『食事会場が個室化』された宿 5軒 — 食材飛沫を避ける席配置と、アレルゲン除去食の見える化
隣の家族の食材飛沫を避けられる「個室での食事提供」を軸に、アトピー・喘息の子と泊まれる宿を5軒。軽井沢・阿寒湖・高山・那須・越後湯沢から、全席個室や完全個室食事処、低アレルゲンメニューの事前申告に対応する宿を比較します。
親子で和食
宿の朝食でご飯を「自分でよそう」体験は、子どもの何を変えるか — 家庭でやらせていない作業を旅先で覚える 1 泊の効用
家庭ではご飯を親がよそうのが普通だが、旅館のお櫃や朝食ビュッフェの和食コーナーでは、子どもが自分でしゃもじを持ってご飯を取り分ける場面が生まれる。1 泊の体験が家庭の食卓に与える影響を、4〜7 歳の発達と紐づけて整理。
親子で和食
子供の偏食を宿のせいにしないために — 親が事前に伝えるべき 3 つと、宿側にお願いしてはいけない 2 つ
子供の偏食を抱えたまま家族で温泉旅館に行くとき、宿側に何を求めてよく、何を求めてはいけないか。事前申告すべき 3 項目と、お願いしてはいけない 2 項目を、料理長視点も交えて整理する。
親子で和食
夕食コースの待ち時間に子供がスマホを見たいと言うとき — 食事会場と席配置で親が選べる距離感
夕食コースの提供間隔は前菜から焼き物まで30〜40分。子供がスマホを見たがる時間に、宿の食事会場の形態と配膳間隔の調整で親が選べる距離感を整理する。
親子で和食
夕食の途中で子どもをお風呂に入れて戻ってくる——会席を二部に割る家族の段取りは宿に頼めるか
会席90分は未就学児に長い。前半で子どもの分を食べさせ、中座して入浴し、親だけ後半を味わう「二部構成」を宿に頼めるか。料理の取り置き・再開時間の相談・個室会食という3つの判断軸で、子連れの宿選びを親目線で整理しました。
親子で和食
子供と一緒に食べられるデザートビュッフェの宿 5 軒 — 夕食後 20-21 時・年齢別の取りやすさ設計
夕食後 20-21 時にデザートビュッフェを設ける家族リゾート 5 軒。4-8 歳が自分で取れる配膳台の高さ、皿のサイズ、果物の下処理まで配慮する宿を紹介する。
親子で和食
ハーフバイキング夕食の家族向け宿 5 軒 — 親は会席を席で、子供は隣のビュッフェ台から好きに取れる二重提供型
会席を席で進めながら、子供は隣のビュッフェ台から自由に取れる「ハーフバイキング」方式の宿 5 軒。エンゼルグランディア越後中里・池の平・アンダの森・ベルナティオ・エピナール那須を、子供料金・夕食開始時間・運用面で比較。