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花巻温泉

3 歳児との温泉旅は、宿の格より『動線』で決まる。夕食・入浴・チェックインで子どもの『嫌だ』を受け止める宿側の 5 つの段取りと、段取りが効いている中規模旅館 3 軒を紹介。

家庭の朝食でパンに偏りがちな子どもが、旅館の朝食で「ご飯派」に振れる瞬間がある。3-7歳の味覚受容期と、宿側の朝食設計の両面から、和食朝食ビュッフェが家庭の食卓に与える影響を考える。