ホテル椿山荘東京(東京・文京区)が毎年夏に開く「家族で楽しむテーブルマナー教室」を深掘り。レストランサービス技能士が講師、6-12 歳の子どもが 5 皿のフランス料理コースをフルコースで通体験する 2 時間。2026 年は 7/26 から 8/22 の全 6 回開催。