TAG

高知市

子供の偏食を抱えたまま家族で温泉旅館に行くとき、宿側に何を求めてよく、何を求めてはいけないか。事前申告すべき 3 項目と、お願いしてはいけない 2 項目を、料理長視点も交えて整理する。

会席90分は未就学児に長い。前半で子どもの分を食べさせ、中座して入浴し、親だけ後半を味わう「二部構成」を宿に頼めるか。料理の取り置き・再開時間の相談・個室会食という3つの判断軸で、子連れの宿選びを親目線で整理しました。